Pekarske peći

Pekarska peć je ključni element u pekari i svakoj komercijalnoj postavci gde se proizvode pekarski proizvodi. One omogućavaju pečenje različitih vrsta hleba, peciva, kolača i drugih pekarskih proizvoda. Postoje različite vrste pekarskih peći, svaka sa svojim karakteristikama i namenama. Evo nekoliko uobičajenih tipova:

1. Standardne pekarske peći:
- Ove peći imaju komoru za pečenje u kojoj se smeštaju plehovi ili tave sa proizvodima.
- Peći mogu biti sa konvekcijskim ili direktnim sagorevanjem (sistem za grijanje se nalazi unutar komore).
- Omogućavaju ravnomerno pečenje velikih količina proizvoda.
2. Tunelske pekarske peći:
- Ovi sistemi koriste transportni trak za postavljanje proizvoda unutar peći.
- Pogodne su za veće komercijalne pekare sa kontinuiranim procesom pečenja.
3. Rotacione pekarske peći:
- Imaju okretnu platformu na kojoj se smeštaju proizvodi.
- Pogodne su za pečenje proizvoda kao što su pica, pereci i drugi specijaliteti.
4. Peći za lisnato testo:
- Ove peći su dizajnirane za pripremu lisnatog testa i proizvoda kao što su kroasani i lisnata peciva.
5. Peći za pecivo na žaru (deck oven):
- Ove peći imaju horizontalne komore sa kamenom površinom.
- Idealne su za pečenje hleba, pice i drugih proizvoda koji zahtevaju hrskavu koru.
6. Peći sa parom:
- Peći koje mogu stvarati paru unutar komore.
- Paru se koristi za stvaranje sjajne površine i bolje podizanje testa.
7. Pekarske peći za pečenje rotacija (Rack Oven):
- Ove peći koriste transportne police za postavljanje proizvoda.
- Pogodne su za pečenje većih količina proizvoda u isto vreme.
8. Mini peći i peći za domaćinstvo:
- Manje verzije pekarskih peći koje su pogodne za kućnu upotrebu ili manje proizvodne kapacitete.
Važno je izabrati peć koja odgovara potrebama vaše pekare ili poslovanja, uzimajući u obzir faktore kao što su kapacitet, vrsta proizvoda, dostupan prostor i tehnološke zahteve.

Pekarska peć Optima PB3M 128 - GMG

Programabilna digitalna kontrola Funkcija pare kao opcija Optimalna veličina za tepsije 400/800x600mm Opciono sa postoljem ili fermentacionim ormanom Temperaturni opseg od 50°C do 400°C Turbo režim sa dodatnim grejačem Idealno za srednje i veće pekare Model: PB3M - 128 Unutrašnja dimenzija: 124 x 84 x 18 cm x 3 Spoljna dimenzija: 166 x 104 x 210 cm Snaga: 3 x 13,3 kW, 3NAC I 400 V Proofer: 162 x 90 x 70 cm 40 x 80 cm (3x5) - 3 kW 230 V Težina: 722 kgRokovi isporuke za robu koja nije na lageru su 35 radnih dana od dana uplate avansa 100% Rokovi se mogu povećati zbog trenutne situacije 

Proizvođač
GMG
Model
Optima PB3M 128
Količina na lageru
1

11,900.00 €
+ (PDV/VAT)

Pekarska peć Optima PB2M 128 - GMG

Programabilna digitalna kontrola Funkcija pare kao opcija Optimalna veličina za tepsije 400/800x600mm Opciono sa postoljem ili fermentacionim ormanom Temperaturni opseg od 50°C do 400°C Turbo režim sa dodatnim grejačem Idealno za srednje i veće pekare Model: PB2M - 128 Unutrašnja dimenzija: 124 x 84 x 18 cm x 2 Spoljna dimenzija: 166 x 104 x 190 cm Snaga: 2 x 13,3 kW, 3NAC I 400 V Proofer: 162 x 90 x 90 cm 40 x 80 cm (3x7) - 3 kW 230 V Težina: 560 kgRokovi isporuke za robu koja nije na lageru su 35 radnih dana od dana uplate avansa 100% Rokovi se mogu povećati zbog trenutne situacije 

Proizvođač
GMG
Model
Optima PB2M 128
Količina na lageru
1

8,200.00 €
+ (PDV/VAT)

Pekarska peć Optima PB2T 128 - GMG

Programabilna digitalna kontrola Funkcija pare kao opcija Optimalna veličina za tepsije 400/800x600mm Opciono sa postoljem ili fermentacionim ormanom Temperaturni opseg od 50°C do 400°C Turbo režim sa dodatnim grejačem Idealno za srednje i veće pekare Model: PB2T - 128 Unutrašnja dimenzija: 124 x 84 x 18 cm x 2 Spoljna dimenzija: 166 x 104 x 190 cm Snaga: 2 x 13,3 kW, 3NAC I 400 V Proofer: 166 x 100 x 95 cm Težina: 480 kgRokovi isporuke za robu koja nije na lageru su 35 radnih dana od dana uplate avansa 100% Rokovi se mogu povećati zbog trenutne situacije 

Proizvođač
GMG
Model
Optima PB2T 128
Količina na lageru
1

7,600.00 €
+ (PDV/VAT)

Pekarska peć Optima PB1T 128 - GMG

Programabilna digitalna kontrola Funkcija pare kao opcija Optimalna veličina za tepsije 400/800x600mm Opciono sa postoljem ili fermentacionim ormanom Temperaturni opseg od 50°C do 400°C Turbo režim sa dodatnim grejačem Idealno za srednje i veće pekare Model: PB1T - 128 Unutrašnja dimenzija: 124 x 84 x 18 cm Spoljna dimenzija: 166 x 104 x 147 cm Snaga: 13,3 kW, 3NAC I 400 V Proofer: 166 x 100 x 95 cm Težina: 260 kgRokovi isporuke za robu koja nije na lageru su 35 radnih dana od dana uplate avansa 100% Rokovi se mogu povećati zbog trenutne situacije 

Proizvođač
GMG
Model
Optima PB1T 128
Količina na lageru
1

5,000.00 €
+ (PDV/VAT)

Pekarska peć Optima PB3M 84 - GMG

Programabilna digitalna kontrola Funkcija pare kao opcija Optimalna veličina za tepsije 400/800x600mm Opciono sa postoljem ili fermentacionim ormanom Temperaturni opseg od 50°C do 400°C Turbo režim sa dodatnim grejačem Idealno za male i srednje pekare Model: PB3M - 84 Unutrašnja dimenzija: 84 x 84 x 18 cm x 3 Spoljna dimenzija: 126 x 104 x 210 cm Snaga: 3 x 7,5 kW, 3NAC I 400 V Proofer: 122 x 90 x 70 cm 40 x 80 cm (2x5) - 2 kW 230 V Težina: 546 kgRokovi isporuke za robu koja nije na lageru su 35 radnih dana od dana uplate avansa 100% Rokovi se mogu povećati zbog trenutne situacije 

Proizvođač
GMG
Model
Optima PB3M 84
Količina na lageru
1

10,900.00 €
+ (PDV/VAT)

Pekarska peć Optima PB2M 84 - GMG

Programabilna digitalna kontrola Funkcija pare kao opcija Optimalna veličina za tepsije 400/800x600mm Opciono sa postoljem ili fermentacionim ormanom Temperaturni opseg od 50°C do 400°C Turbo režim sa dodatnim grejačem Idealno za male i srednje pekare Model: PB2M - 84 Unutrašnja dimenzija: 84 x 84 x 18 cm x 2 Spoljna dimenzija: 126 x 104 x 190 cm Snaga: 2 x 7,5 kW, 3NAC I 400 V Proofer: 122 x 90 x 90 cm 40 x 80 cm (2x7) - 2 kW 230 V Težina: 350 kgRokovi isporuke za robu koja nije na lageru su 35 radnih dana od dana uplate avansa 100% Rokovi se mogu povećati zbog trenutne situacije 

Proizvođač
GMG
Model
Optima PB2M 84
Količina na lageru
1

6,700.00 €
+ (PDV/VAT)

Pekarska peć Optima PB2T 84 - GMG

Programabilna digitalna kontrola Funkcija pare kao opcija Optimalna veličina za tepsije 400/800x600mm Opciono sa postoljem ili fermentacionim ormanom Temperaturni opseg od 50°C do 400°C Turbo režim sa dodatnim grejačem Idealno za male i srednje pekare Model: PB2T - 84 Unutrašnja dimenzija: 84 x 84 x 18 cm x 2 Spoljna dimenzija: 126 x 104 x 190 cm Snaga: 2 x 7,5 kW, 3NAC I 400 V Proofer: 126 x 90 x 90 cmTežina: 310 kgRokovi isporuke za robu koja nije na lageru su 35 radnih dana od dana uplate avansa 100% Rokovi se mogu povećati zbog trenutne situacije 

Proizvođač
GMG
Model
Optima PB2T 84
Količina na lageru
1

6,100.00 €
+ (PDV/VAT)

Pekarska peć Optima PB1T 84 - GMG

Programabilna digitalna kontrola Funkcija pare kao opcija Optimalna veličina za tepsije 400/800x600mm Opciono sa postoljem ili fermentacionim ormanom Temperaturni opseg od 50°C do 400°C Turbo režim sa dodatnim grejačem Idealno za male i srednje pekare Model: PB1T - 84 Unutrašnja dimenzija: 84 x 84 x 18 cm Spoljna dimenzija: 126 x 104 x 147 cm Snaga: 7,5 kW, 3NAC I 400 V Proofer: 126 x 90 x 90 cm Težina: 220 kgRokovi isporuke za robu koja nije na lageru su 35 radnih dana od dana uplate avansa 100% Rokovi se mogu povećati zbog trenutne situacije 

Proizvođač
GMG
Model
Optima PB1T 84
Količina na lageru
1

3,800.00 €
+ (PDV/VAT)

Pekarska konvekciona peć Gala 10-R - GMG

Programabilna digitalna kontrola Ili tepsije za pečenje 600x400 mm Savršeno za male individualne pekare GALA-10 R sa rotirajućim nosačem i funkcijom pare Sa komorom za ispiranje Opciono integrisana pećnica Model: Gala 10-R  Kapacitet: 40 x 60 cm x 10 Spoljna dimenzija: 100 x 168 x 216 cm Snaga: 26,5 kW, 3NAC I 400 V Proofer: 100 x 168 x 77 cm 40 x 60 cm x 10 - 2 kW I 230V Težina: 450 kg Rokovi isporuke za robu koja nije na lageru su 35 radnih dana od dana uplate avansa 100% Rokovi se mogu povećati zbog trenutne situacije 

Proizvođač
GMG
Model
Gala 10-R
Količina na lageru
1

11,800.00 €
+ (PDV/VAT)

Pekarska konvekciona peć Gala 9 - GMG

Programabilna digitalna kontrola Ili tepsije za pečenje 600x400 mm Savršeno za male individualne pekare Sa komorom za ispiranje Opciono integrisana pećnica Model: Gala 9  Kapacitet: 40 x 60 cm x 9 Spoljna dimenzija: 85 x 140 x 190 cm Snaga: 17,5 kW, 3NAC I 400 V Proofer: 85 x 140 x 69 cm 40 x 60 cm x 9 - 1,75 kW I 230V Težina: 275 kg Rokovi isporuke za robu koja nije na lageru su 35 radnih dana od dana uplate avansa 100% Rokovi se mogu povećati zbog trenutne situacije 

Proizvođač
GMG
Model
Gala 9
Količina na lageru
1

7,400.00 €
+ (PDV/VAT)

Pekarska konvekciona peć Gala 5+KP6 - GMG

Programabilna digitalna kontrola Ili tepsije za pečenje 600x400 mm Savršeno za male individualne pekare Sa komorom za ispiranje Opciono integrisana pećnica Model: Gala 5+KP6  Kapacitet: 40 x 60 cm x 5 + Ø 30 cm (6) Unutrašnja dimenzija: 62 x 92 x 15 cm 
Spoljna dimenzija: 85 x 140 x 216 cm Snaga: 9,5 kW + 6 kW, 3NAC I 400 V Proofer: 85 x 140 x 69 cm 40 x 60 cm x 5 - 1,75 kW I 230V Težina: 328 kg Rokovi isporuke za robu koja nije na lageru su 35 radnih dana od dana uplate avansa 100% Rokovi se mogu povećati zbog trenutne situacije 

Proizvođač
GMG
Model
Gala 5+KP6
Količina na lageru
1

6,800.00 €
+ (PDV/VAT)

Pekarska konvekciona peć Gala 5 - GMG

Programabilna digitalna kontrola Ili tepsije za pečenje 600x400 mm Savršeno za male individualne pekare Sa komorom za ispiranje Opciono integrisana pećnica Model: Gala 5  Kapacitet: 40 x 60 cm x 5 Spoljna dimenzija: 85 x 140 x 178 cm Snaga: 9,5 kW, 3NAC I 400 V Proofer: 85 x 140 x 90 cm 40 x 60 cm x 12 - 1,75 kW I 230V Težina: 235 kg Rokovi isporuke za robu koja nije na lageru su 35 radnih dana od dana uplate avansa 100% Rokovi se mogu povećati zbog trenutne situacije 

Proizvođač
GMG
Model
Gala 5
Količina na lageru
1

5,400.00 €
+ (PDV/VAT)

Prikazivanje 1 do 12 (od 12 proizvoda)
Proizvođači
Gasna pizza peć PFG 6 - GMG
Gasna pizza peć PFG 6 - GMG
3,050.00 €
+ (PDV/VAT)
Pridružite nam se na Facebook-u
Jezici
Srpski English
Novosti i informacije