Profesionalna električna friteza ili profesionalna friteza na plin je ključni uređaj u mnogim komercijalnim kuhinjama, restoranskim i ugostiteljskim objektima. Omogućava brzo i efikasno prženje hrane, pružajući ravnomerne rezultate i visok kvalitet prženih proizvoda. Postoji mnogo različitih tipova i modela profesionalnih friteza. Friteze za brzu hranu, friteze za meso, friteze za ribu, friteze za krofne, svake sa specifičnim karakteristikama koje ih čine pogodnim za različite namene.