Rotaciona peć 10 plehova sa fermentacionom komorom Električna - Ital Form

Ital Form rotaciona peć sa 10 nivoa (40x60 cm) predstavlja sam vrh tehnologije u pekarstvu, kombinujući preciznost pečenja sa integrisanom fermentacionom komorom za maksimalnu efikasnost prostora. Opremljena je naprednim 7” TFT ekranom u boji osetljivim na dodir koji omogućava memorisanje recepata sa slikama i višestepeno pečenje. Ključna prednost je sistem dvosmerne rotacije kolica i ventilatora, što garantuje apsolutno ujednačenu distribuciju toplote na svakom nivou. Konstrukcija od nerđajućeg čelika, senzorski sistem vrata i kaljeno staklo koje se lako otvara radi čišćenja čine ovu peć dugovečnim i higijenskim rešenjem za najzahtevnije pekarske pogone.

Tehničke karakteristike:

• Proizvođač: Ital Form
• Tip: Rotaciona peć sa fermentacionom komorom (Električna)
• Kontrola: 7” TFT Touch screen (višejezični meni, recepti sa slikama)
• Kapacitet: 10 plehova (400 x 600 mm)
• Snaga: 19 kW
• Napon: 380 V (Trofazni)
• Temperaturni opseg: 0 - 300 °C
• Sistem vlaženja: Manuelno ili automatsko
• Masa: 383 kg