Vertikalni pasterizator S600AW - Staff

Profesionalni vertikalni pasterizator namenjen je za pasterizaciju i pripremu mešavina za sladoled i druge poslastice. Zahvaljujući velikom kapacitetu i naprednim programima rada, idealan je za poslastičarnice, gelaterije i proizvodne pogone sa većim obimom proizvodnje.

Uređaj omogućava podesivu brzinu mešanja u svim programima, čime se obezbeđuje potpuna kontrola teksture i homogenosti smeše.

Sa ukupno 52 programa, pasterizator pruža maksimalnu fleksibilnost u radu:

• Program za mešanje – za mešanje, mućenje i pranje

• Programi za hlađenje – omogućavaju izbor idealnog ciklusa u zavisnosti od vrste mešavine (mlečne ili voćne baze)

• Programi za pasterizaciju –

  • Visoka pasterizacija: 85°C

  • Srednja pasterizacija: 78°C

  • Niska pasterizacija: 65°C

  • Čokoladni program: 90°C

Maksimalni kapacitet iznosi 58 litara, što omogućava efikasnu i kontinuiranu proizvodnju mešavina za sladoled.

Ključne karakteristike

• Vertikalna konstrukcija

• Maksimalni kapacitet: 58 litara

• 52 programa rada

• Podesiva brzina mešanja u svim programima

• Programi za mešanje, hlađenje i pasterizaciju

• Specijalni čokoladni program (90°C)

• Namena: pasterizacija mešavina za sladoled

Tehničke specifikacije

• Dimenzije: 600 x 850 x 1335 mm

• Elektro snaga: 6.5 kW

• Težina: 216 kg