Profesionalna peć za lepinje i somune sa transportnom trakom namenjena je pekarama, restoranima, fast food objektima i svim gastronomskim pogonima gde je potrebna kontinuirana proizvodnja uz ujednačen kvalitet pečenja. Predstavlja pouzdano rešenje za objekte sa velikim prometom, gde brzina, preciznost i stabilnost temperature direktno utiču na finalni kvalitet proizvoda.
Transportna traka izrađena je od vatrostalnih kamenih fileta, što omogućava ravnomerno zadržavanje i distribuciju toplote. Zahvaljujući šamotnoj površini, lepinje i somuni dobijaju pravilno pečenu, hrskavu koricu i meku unutrašnju strukturu, uz autentičan rezultat sličan tradicionalnim kamenim pećima, ali sa znatno većim kapacitetom rada.
Prednji, bočni, gornji i unutrašnji deo peći izrađeni su od nerđajućeg čelika, čime se obezbeđuje dug vek trajanja, otpornost na visoke temperature i jednostavno održavanje higijene. Konstrukcija je prilagođena intenzivnoj svakodnevnoj profesionalnoj upotrebi.
Peć je opremljena samopodmazujućim ležajevima koji omogućavaju pojednostavljeno održavanje i pouzdan rad transportnog sistema bez potrebe za čestim servisiranjem. Ova karakteristika smanjuje zastoje i povećava efikasnost rada u objektima sa kontinuiranom proizvodnjom.
Digitalna kontrola vremena pečenja i brzine transportne trake omogućava precizno podešavanje procesa rada, čime se obezbeđuje potpuna kontrola nad stepenom pečenja i konzistentnost svakog proizvoda. Maksimalna radna temperatura do 450°C omogućava brzo i efikasno pečenje uz optimalne uslove rada.
Eko dugme postavlja rernu u stanje pripravnosti tokom pauza u radu, čime se smanjuje potrošnja energije bez potpunog isključivanja uređaja. Ova funkcija doprinosi energetskoj efikasnosti i smanjenju operativnih troškova.
Širina transportne trake od 800 mm omogućava pečenje većeg broja lepinja ili somuna istovremeno, čime se značajno povećava produktivnost i kapacitet objekta.
Korišćenjem ove profesionalne peći obezbeđuje se ujednačen kvalitet pečenja, ubrzan radni proces i pouzdani rezultati čak i u uslovima visokog opterećenja.
Karakteristike:
Profesionalna izvedba
Transportna traka od vatrostalnih kamenih fileta
Prednji, bočni, gornji i unutrašnji deo od nerđajućeg čelika
Samopodmazujući ležajevi
Digitalna kontrola vremena pečenja
Digitalna kontrola brzine transportne trake
Eko režim rada za uštedu energije
Maksimalna temperatura do 450°C
Tehničke specifikacije:
Širina transportne trake: 800 mm
Elektro snaga: 17–34 kW
Spoljašnje dimenzije: 95 x 145 x 110 cm
Maksimalna temperatura rada: do 450°C
