Profesionalna pizza peć sa šamotnom transportnom trakom namenjena je restoranima, pizzerijama, hotelima i svim objektima sa velikim obimom proizvodnje gde su brzina, ujednačen kvalitet i energetska efikasnost od ključnog značaja. Predstavlja idealno rešenje za kontinuiranu pripremu velikog broja pizza uz konstantne i precizno kontrolisane uslove pečenja.
Transportna traka izrađena je od vatrostalnih kamenih fileta, što omogućava ravnomerno zadržavanje i prenos toplote direktno na testo. Zahvaljujući šamotnoj površini, pizza dobija autentičnu strukturu, hrskavu koricu i ujednačeno pečenje sa donje strane, slično tradicionalnim kamenim pećima, ali uz znatno veću produktivnost.
Prednji, bočni, gornji i unutrašnji deo peći izrađeni su od nerđajućeg čelika, čime se obezbeđuje dug vek trajanja, otpornost na visoke temperature i jednostavno održavanje higijene. Robusna konstrukcija prilagođena je intenzivnoj svakodnevnoj profesionalnoj upotrebi.
Peć je opremljena samopodmazujućim ležajevima, koji omogućavaju pojednostavljeno održavanje i pouzdan rad transportnog sistema bez dodatnih zahteva za čestim servisiranjem. Ova karakteristika značajno smanjuje zastoje u radu i produžava radni vek uređaja.
Digitalna kontrola vremena pečenja i brzine transportne trake omogućava precizno podešavanje procesa rada, čime se obezbeđuje potpuna kontrola nad finalnim rezultatom. Maksimalna radna temperatura do 450°C omogućava brzo pečenje i optimalne uslove za pripremu različitih vrsta pizza.
Eko dugme postavlja rernu u stanje pripravnosti tokom pauza u radu, čime se značajno smanjuje potrošnja energije bez potrebe za potpunim gašenjem uređaja. Ova funkcija doprinosi energetskoj efikasnosti i smanjenju operativnih troškova.
Širina transportne trake od 800 mm omogućava pripremu većih pizza ili istovremeno pečenje više proizvoda, čime se dodatno povećava kapacitet i produktivnost objekta.
Korišćenjem ove profesionalne pizza peći obezbeđuje se konstantan kvalitet pečenja, ubrzan proces rada i optimalna organizacija kuhinje čak i u uslovima visokog opterećenja.
Karakteristike:
- Profesionalna izvedba
- Šamotna transportna traka od vatrostalnih kamenih fileta
- Prednji, bočni, gornji i unutrašnji deo od nerđajućeg čelika
- Samopodmazujući ležajevi
- Digitalna kontrola vremena pečenja
- Digitalna kontrola brzine transportne trake
- Eko režim rada za uštedu energije
- Visoka maksimalna temperatura do 450°C
Tehničke specifikacije:
- Širina transportne trake: 800 mm
- Elektro snaga: 17–34 kW
- Spoljašnje dimenzije: 95 x 145 x 110 cm
- Maksimalna temperatura rada: do 450°C
