Profesionalni aparat za temperiranje čokolade brenda Ital Form namenjen je poslastičarnicama, čokolaterijama, pekarama i svim ugostiteljskim objektima koji zahtevaju preciznu kontrolu temperature i savršenu strukturu čokolade. Omogućava pravilno topljenje i održavanje čokolade na optimalnoj temperaturi, čime se postiže idealan sjaj, tekstura i stabilnost gotovih proizvoda.
Zahvaljujući sistemu ravnomernog zagrevanja, aparat obezbeđuje konstantnu temperaturu tokom rada, što je ključno za postizanje pravilne kristalizacije kakao putera. Time se sprečava pojava sivih tragova i nepravilnosti na površini čokolade, a završni proizvodi dobijaju profesionalan izgled.
Uređaj poseduje tri posude, svaka zapremine 8.5 litara, što omogućava istovremeni rad sa različitim vrstama čokolade ili većim količinama u kontinuitetu. Ovo značajno povećava efikasnost i produktivnost u profesionalnoj proizvodnji.
Kompaktne dimenzije omogućavaju lako uklapanje u radni prostor, dok težina od 9 kg obezbeđuje stabilnost tokom rada. Sa elektro snagom od 1.5 kW, aparat pruža pouzdane performanse i brzo postizanje radne temperature.
Karakteristike
Profesionalni aparat za temperiranje čokolade
Precizna kontrola temperature
Ravnomerno zagrevanje i održavanje toplote
Tri posude za istovremeni rad
Pogodan za profesionalnu upotrebu
Tehničke specifikacije
Dimenzije: 575 × 365 × 265 mm
Elektro snaga: 1.5 kW
Broj posuda: 3
Zapremina posude: 8.5 litara
Težina: 9 kg
