Profesionalna mesilica za testo proizvođača Ital Form namenjena je pekarama, pizzerijama i svim gastronomskim objektima gde je potrebna snažna, precizna i pouzdana obrada većih količina testa. Predstavlja idealno rešenje za profesionalnu proizvodnju, gde su stabilnost rada, kontrola procesa i dosledan kvalitet testa od presudnog značaja.
Uređaj je opremljen sa dva tajmera, koji omogućavaju precizno podešavanje vremena mešanja u različitim fazama procesa. Ova funkcionalnost obezbeđuje potpunu kontrolu nad radnim ciklusom i omogućava postizanje optimalne strukture i elastičnosti testa.
Kapacitet brašna do 25 kg i zapremina posude od 70 litara omogućavaju efikasnu pripremu većih serija testa u jednom ciklusu rada. Snažan mehanizam obezbeđuje ravnomerno i temeljno povezivanje sastojaka, uz pravilno razvijanje glutenske mreže.
Brzina mešanja od 125 / 250 obrtaja u minuti i brzina rotacije posude od 12 / 25 obrtaja u minuti omogućavaju prilagođavanje procesa različitim tipovima testa – od mekših do gušćih i zahtevnijih smesa. Ovakva kontrola brzine doprinosi preciznoj obradi i doslednim rezultatima.
Dimenzije od 880 x 530 x 920 mm omogućavaju stabilno pozicioniranje u proizvodnom prostoru, dok težina od 180 kg obezbeđuje maksimalnu stabilnost tokom rada, bez vibracija i pomeranja. Elektro snaga od 1.5 kW / 2.4 kW na 380V / 50Hz omogućava snažan i pouzdan rad čak i pri punom opterećenju.
Korišćenjem ove mesilice postiže se ujednačen kvalitet testa, povećava produktivnost i obezbeđuju profesionalni rezultati u svakodnevnoj upotrebi.
Karakteristike:
Proizvođač: Ital Form
Profesionalna izvedba
Dva tajmera za preciznu kontrolu rada
Kapacitet brašna: 25 kg
Zapremina posude: 70 litara
Dve brzine mešanja i rotacije posude
Stabilna i robusna konstrukcija
Tehničke specifikacije:
Dimenzije: 880 x 530 x 920 mm
Elektro snaga: 1.5 kW / 2.4 kW
Napon: 380V / 50Hz
Brzina mešanja: 125 / 250 o/min
Brzina posude: 12 / 25 o/min
Težina: 180 kg
