Profesionalni aparat za temperiranje čokolade brenda Ital Form namenjen je poslastičarnicama, čokolaterijama, pekarama i svim ugostiteljskim objektima koji zahtevaju preciznu kontrolu temperature i pouzdane radne performanse. Omogućava pravilno topljenje, temperiranje i održavanje čokolade na optimalnoj temperaturi, čime se obezbeđuje savršen sjaj, glatka tekstura i stabilna struktura gotovih proizvoda.
Precizna regulacija temperature od 0 do 90°C omogućava potpunu kontrolu procesa temperiranja. Ravnomerno zagrevanje sprečava pregrevanje i stvaranje grudvica, dok stabilna temperatura obezbeđuje pravilnu kristalizaciju kakao putera i profesionalan izgled čokolade bez sivih tragova.
Uređaj poseduje četiri posude kapaciteta po 2 kg, što omogućava istovremeni rad sa različitim vrstama čokolade ili organizovanu proizvodnju manjih serija. Dimenzije svake posude iznose 180 × 160 × 100 mm, pružajući optimalan prostor za efikasan i precizan rad.
Sa kompaktnim dimenzijama 485 × 360 × 180 mm, aparat se lako uklapa u radni prostor. Elektro snaga od 1 kW obezbeđuje brzo zagrevanje i stabilno održavanje temperature, dok rad na 220 V / 50 Hz omogućava jednostavno priključenje na standardnu elektro mrežu.
Karakteristike
Profesionalni aparat za temperiranje čokolade
Precizna kontrola temperature 0 – 90°C
Ravnomerno i stabilno zagrevanje
Četiri posude za istovremeni rad
Pogodan za profesionalnu upotrebu
Tehničke specifikacije
Dimenzije: 485 × 360 × 180 mm
Elektro snaga: 1 kW
Napon: 220 V / 50 Hz
Broj posuda: 4
Dimenzije posude: 180 × 160 × 100 mm
Kapacitet posude: 2 kg
Temperatura rada: 0 – 90°C
