Pekarska peć duvaljka sa fermentacionom komorom - Miwe Aeromat 4.64 T DUS
- Miwe Aeromat 4.64 T DUS pekarska peć duvaljka sa fermentacionom komorom predstavlja profesionalno rešenje za pekare, poslastičarnice i ugostiteljske objekte kojima su potrebni optimalni uslovi fermentacije, ravnomerna raspodela toplote i pouzdani rezultati pečenja. Zahvaljujući konvekcionom sistemu rada, omogućava brzo i ujednačeno pečenje različitih vrsta pekarskih i poslastičarskih proizvoda uz stabilne performanse i visok kvalitet finalnog proizvoda.
- Model Aeromat 4.64 T DUS predviđen je za rad sa 4 pleha dimenzija 60x40 cm, dok fermentaciona komora poseduje kapacitet za 10 plehova istih dimenzija. Fermentaciona komora obezbeđuje optimalne uslove za pravilno dizanje testa, čime se poboljšavaju tekstura, volumen i kvalitet finalnih proizvoda. Stabilan sistem cirkulacije toplog vazduha omogućava ravnomerno pečenje na svim nivoima i konzistentne rezultate proizvodnje.
- Robusna konstrukcija i profesionalna izrada garantuju dug vek trajanja, jednostavno održavanje i pouzdan rad čak i pri intenzivnoj svakodnevnoj upotrebi. Kompaktna vertikalna konstrukcija omogućava optimalno iskorišćenje prostora u proizvodnim pogonima i pekarama.
- Tehničke karakteristike:
- Proizvođač: Miwe
- Model: Aeromat 4.64 T DUS
- Tip uređaja: Pekarska peć duvaljka sa fermentacionom komorom
- Spoljašnje dimenzije: 90 x 83 x 217 cm
- Unutrašnje dimenzije: 60 x 40 cm
- Kapacitet: 4 pleha (60 x 40 cm)
- Kapacitet fermentacione komore: 10 plehova (60 x 40 cm)
- Elektro snaga: 10.4 kW
- Napon: 400V / 50Hz / 3 N PE
