Pekarska peć EBO 128S - Wiesheu
- Wiesheu EBO 128S pekarska peć sa 4 etaže, haubom i postoljem predstavlja profesionalno rešenje za pekare i proizvodne pogone kojima su potrebni visok kapacitet, optimalni uslovi fermentacije i vrhunski rezultati pečenja. Zahvaljujući višeslojnoj konstrukciji i ravnomernoj raspodeli toplote, omogućava kvalitetno pečenje različitih vrsta pekarskih proizvoda uz stabilne performanse i visok kvalitet finalnog proizvoda.
- Peć poseduje 4 etaže sa unutrašnjim dimenzijama 120x80 cm i kapacitetom od 4 pleha dimenzija 60x40 cm. Fermentaciona komora kapaciteta 8 plehova omogućava optimalne uslove za pravilno dizanje testa, čime se poboljšavaju tekstura, volumen i kvalitet proizvoda. Hauba za odvod pare doprinosi boljim radnim uslovima i efikasnijem procesu pečenja.
- Robusna konstrukcija i profesionalna izrada garantuju dug vek trajanja, jednostavno održavanje i pouzdan rad čak i pri intenzivnoj svakodnevnoj upotrebi. Stabilan sistem grejanja omogućava ravnomerno pečenje na svim etažama i konzistentne rezultate proizvodnje.
- Tehničke karakteristike:
- Proizvođač: Wiesheu
- Model: EBO 128S
- Tip uređaja: Pekarska peć sa 4 etaže, haubom i postoljem
- Broj etaža: 4
- Spoljašnje dimenzije: 153 x 131 x 208 cm
- Unutrašnje dimenzije: 120 x 80 cm
- Kapacitet: 4 pleha (60x40 cm)
- Kapacitet fermentacione komore: 8 plehova (60x40 cm)
- Hauba
- Napon: 200/230V / 50/60Hz / 1/N/PE
- Elektro snaga: 0.12 kW
- Fermentaciona komora
- Napon: 230V / 50/60Hz / 1/N/PE
- Elektro snaga: 2.1 kW
- Etaže
- Napon: 400V / 50/60Hz / 3/N/PE
- Elektro snaga: 9.9 kW x4
