Konvektomat 40 GN-1/1 ili 20 GN-2/1 - Ital Form

• Tehničke karakteristike:
• Proizvođač: Ital Form
• Kapacitet: 40 GN-1/1 ili 20 GN-2/1 posuda
• Upravljanje: LCD ekran osetljiv na dodir (7 inča, u boji)
• Funkcije: Programska memorija velikog kapaciteta, recepti sa slikama, višejezični meni
• Termička obrada: Kuvanje u više koraka, dvosmerni ventilatori za jednaku toplotu
• Sistem ovlaživanja: Ručno ili automatsko ovlaživanje vazduha
• Bezbednost: Vrata sa senzorima i kaljeno staklo sa silikonskom zaptivkom
• Temperaturni opseg: 0°C – 300°C
• Snaga: 45000 W (45 kW)
• Napon: 380V 3N PE (Trofazni priključak)
• Težina: 360 kg
• Spoljašnje dimenzije: 1150 x 1770 x 1870 mm
• Materijal: Visokokvalitetno kućište i komora od nerđajućeg čelika (Inox)

Ital Form industrijska konvekciona pećnica je projektovana za masovnu pripremu hrane u najvećim ugostiteljskim i prehrambenim sistemima, poput centralnih kuhinja, bolnica i velikih hotelskih kompleksa. Ovaj model nudi izuzetan kapacitet od četrdeset GN 1/1 posuda ili dvadeset GN 2/1 posuda, uz snagu od četrdeset pet kilovata koja garantuje brzinu i stabilnost. Upravljanje se vrši preko naprednog LCD ekrana u boji od sedam inča, sa opcijama za slikovne recepte i višestepeno kuvanje. Dvosmerni ventilacioni sistem osigurava savršeno ujednačenu distribuciju toplote kroz celu komoru, dok automatsko ovlaživanje omogućava vrhunsku kontrolu kvaliteta namirnica. Izrađena od robusnog nerđajućeg čelika, sa senzorskim sistemom vrata i težinom od trista šezdeset kilograma, ova peć predstavlja vrhunac inženjeringa u svetu profesionalne opreme.