Profesionalni formatizer za pizza testo namenjen je pizzerijama, restoranima i svim gastronomskim objektima gde je potrebna precizna, brza i ujednačena priprema velikih pizza formata. Predstavlja pouzdano rešenje za objekte sa visokim kapacitetom proizvodnje, gde su stabilnost rada, snaga i konzistentan kvalitet od ključnog značaja.
Mašina je prilagođena za izradu okruglih i ravnih pizza prečnika do Ø 55 cm, što je čini idealnim izborom za velike formate i specijalne ponude. Podesiva debljina testa omogućava potpunu kontrolu nad finalnom teksturom, bilo da je u pitanju tanje, hrskavo testo ili deblja, bogatija struktura u skladu sa potrebama recepture.
Uređaj podržava promenljivu težinu testa u rasponu od 100 do 2000 grama, čime omogućava obradu širokog spektra porcija – od standardnih do izuzetno velikih komada testa. Precizan sistem valjaka ravnomerno razvlači testo bez narušavanja njegove strukture i elastičnosti, čuvajući kvalitet fermentacije i obezbeđujući optimalne rezultate pečenja.
Telo mašine izrađeno je od nerđajućeg čelika, što garantuje dug vek trajanja, otpornost na koroziju i jednostavno održavanje higijene. Robusna konstrukcija i težina od 63 kg obezbeđuju maksimalnu stabilnost tokom rada, čak i pri obradi težih i većih komada testa.
Jednostavan On / Off prekidač omogućava lako i bezbedno upravljanje uređajem. Spoljne dimenzije omogućavaju stabilno pozicioniranje u profesionalnom radnom prostoru, dok snaga od 0.55 kW pri naponu od 230 V obezbeđuje snažan i pouzdan rad uz optimalnu energetsku efikasnost.
Korišćenjem ovog formatizera značajno se ubrzava proces pripreme velikih pizza formata, povećava produktivnost i obezbeđuje ujednačen profesionalni kvalitet svakog proizvoda.
Karakteristike:
Profesionalna izvedba
Za okrugle i ravne pizze velikog formata
Podesiva debljina testa
Promenljiva težina testa od 100 do 2000 gr
Telo od nerđajućeg čelika
Jednostavan On / Off prekidač
Robusna i stabilna konstrukcija
Snažan i efikasan rad
Tehničke specifikacije:
Veličina testa: Ø 55 cm
Težina testa: 100 – 2000 gr
Spoljna dimenzija: 76,5 x 54 x 51 cm
Snaga: 0.55 kW – 230 V
Težina: 63 kg
