Pekarska peć EBO 64-M-Backofen - Wiesheu
- Pekarska peć sa 4 etaže, haubom i fermentacionom komorom predstavlja profesionalno rešenje za pekare i proizvodne pogone kojima su potrebni visok kapacitet, optimalni uslovi fermentacije i pouzdani rezultati pečenja. Zahvaljujući višeslojnoj konstrukciji i ravnomernoj raspodeli toplote, omogućava kvalitetno pečenje različitih vrsta hleba, peciva i drugih proizvoda od testa uz stabilne performanse i visok kvalitet finalnog proizvoda.
- Fermentaciona komora obezbeđuje optimalne uslove za pravilno dizanje testa, čime se poboljšavaju tekstura, volumen i kvalitet pekarskih proizvoda. Peć je dodatno opremljena haubom za odvod pare koja doprinosi boljim radnim uslovima i efikasnijem procesu pečenja.
- Robusna konstrukcija i profesionalna izrada garantuju dug vek trajanja, lako održavanje i pouzdan rad čak i pri intenzivnoj svakodnevnoj upotrebi. Stabilan sistem grejanja omogućava ravnomerno pečenje na svim etažama i konzistentne rezultate proizvodnje.
- Tehničke karakteristike:
- Tip uređaja: Pekarska peć sa 4 etaže, haubom i fermentacionom komorom
- Broj etaža: 4
- Dimenzije: 930 x 900 x 2250 mm
- Elektro snaga: 16.5 kW
- Napon: 400V / 50Hz / 60Hz
