Spiralni mikser za testo 25 kg brašna (Digitalni) - Ital Form

Ital Form digitalni spiralni mikser namenjen je profesionalnoj upotrebi u pekarstvu i ugostiteljstvu za kontinuiranu proizvodnju velikih količina testa. Sa kapacitetom od 25 kg brašna i posudom zapremine 80 litara, ovaj uređaj efikasno zamenjuje ručni rad preciznim mehaničkim sistemom. Mikser je opremljen naprednom digitalnom kontrolnom tablom sa displejem i ugrađenim tajmerom za potpunu kontrolu procesa. Specifičnost ovog modela su dva nezavisna elektromotora koji pokreću spiralu i posudu, omogućavajući rad u dve brzine uz funkciju kontra smera. Ovakav sistem osigurava savršenu hidrataciju brašna i razvoj glutenske mreže, što rezultira vrhunskim kvalitetom testa za hleb, peciva ili pice. Robusna konstrukcija i monofazni priključak čine ga izuzetno praktičnim za različite pekarske pogone.

Tehničke karakteristike:

• Proizvođač: Ital Form
• Tip uređaja: Profesionalni digitalni spiralni mikser
• Kapacitet brašna: 28 kg
• Zapremina posude: 80 litara
• Kontrola: Digitalna kontrolna tabla sa tajmerom i displejem
• Motori: 2 nezavisna elektromotora
• Brzine: 2 brzine + kontra smer (rikverc)
• Elektro snaga: 3.0 kW (Monofazni)
• Napon: 220V / 50Hz
• Dimenzije mašine: 910 x 570 x 1090 mm