Fermentaciona komora SSFC8 - Ital Form

Ital Form SSFC8 je visokoefikasna profesionalna fermentaciona komora (komora za narastanje testa) projektovana da obezbedi optimalne i kontrolisane uslove za pravilnu fermentaciju pekarskih i poslastičarskih proizvoda. Sa moćnim sistemom grejanja i ventilatorom snage 1.85 kW, ova komora omogućava brzo postizanje i stabilno održavanje željene mikroklime, sa maksimalnom temperaturom fermentacije do 90°C. Unutrašnjost komore je optimizovana za standardne pekarske plehove dimenzija 600 x 400 mm, što omogućava lako usklađivanje sa postojećim konvektomatskim i pekarskim pećima. Pokreće se na standardnom monofaznom naponu (220-240V), što olakšava instalaciju u svim vrstama kuhinja i pekara. Robusna konstrukcija i težina od 63 kg garantuju stabilnost i dug vek trajanja u uslovima intenzivne profesionalne upotrebe.

Tehničke karakteristike:

• Proizvođač: Ital Form
• Model: SSFC8
• Tip napajanja: Električno
• Napon: 220 ~ 240 V / 1N (Monofazno)
• Frekvencija: 50 / 60 Hz
• Snaga grejača i ventilatora: 1.85 kW
• Ukupna elektro snaga: 1.85 kW
• Tip polica / Dimenzija plehova: 600 x 400 mm
• Maksimalna temperatura fermentacije: 90°C
• Neto težina: 63 kg
• Namena: Kontrolisano narastanje svih vrsta testa