Fermentaciona komora 6 plehova FC6P - Ital Form

Profesionalna fermentaciona komora brenda Ital Form, model FC6P, namenjena je za kontrolisano, ravnomerno i optimalno narastanje svih vrsta pekarskih i poslastičarskih testa. Sa kapacitetom od 6 plehova, ovaj kompaktni uređaj predstavlja idealan izbor za zanatske pekare, poslastičarnice, picerije i ugostiteljske objekte kojima je potrebna pouzdana priprema testa pre pečenja na manjem radnom prostoru.

Uređaj je opremljen grejnim sistemom snage 1.9 kW, koji uz monofazno napajanje (220V / 50Hz) brzo i efikasno dostiže i održava stabilnu mikroklimu unutar radnog prostora. Precizno kontrolisana temperatura i optimalan nivo vlažnosti osiguravaju pravilan rad kvasca, ujednačen volumen i finu teksturu testa, sprečavajući nastanak neželjene suve pokorice. Kompaktne spoljašnje dimenzije (500 x 700 x 1050 mm) omogućavaju jednostavno pozicioniranje i maksimalnu uštedu korisnog prostora u profesionalnoj kuhinji.

Tehničke karakteristike:

• Proizvođač: Ital Form
• Model: FC6P
• Tip uređaja: Profesionalna fermentaciona komora za testo (Dough Proofer)
• Kapacitet: 6 plehova
• Električna snaga: 1.9 kW
• Napon: 220 V / 50 Hz (monofazni priključak)
• Dimenzije uređaja (DxŠxV): 500 x 700 x 1050 mm
• Namena: Pekare, poslastičarnice, picerije, ketering kuhinje, "bake-off" stanice