Fermentaciona komora 32 pleha FC32P - Ital Form

Profesionalna fermentaciona komora brenda Ital Form, model FC32P, predstavlja visokokapacitetno rešenje projektovano za srednje i velike zanatske i industrijske pekare, poslastičarske proizvodnje i pogone za pripremu peciva. Sa impresivnim kapacitetom od 32 pleha, ova komora omogućava simultano i kontrolisano narastanje velikih serija testa, čime se direktno optimizuje proizvodni ciklus i osigurava kontinuitet rada pekarskih peći.

Opremljena je grejnim sistemom snage 2.8 kW uz standardno monofazno napajanje (220V / 50Hz), što omogućava energetski efikasno postizanje i stabilno održavanje željene mikroklime unutar celokupnog radnog prostora. Ravnomerna distribucija temperature i vlažnosti garantuje ujednačenu fermentaciju na svim nivoima, optimalan razvoj volumena i vazdušastu strukturu testa bez isušivanja površine. Sa dimenzijama od 1000 x 700 x 1880 mm, komora pruža maksimalan iskorišćeni vertikalni prostor uz racionalno zauzimanje podne površine u proizvodnom pogonu.

Tehničke karakteristike:

• Proizvođač: Ital Form
• Model: FC32P
• Tip uređaja: Profesionalna fermentaciona komora za testo velikog kapaciteta (Dough Proofer)
• Kapacitet: 32 pleha
• Električna snaga: 2.8 kW
• Napon: 220 V / 50 Hz (monofazni priključak)
• Dimenzije uređaja (DxŠxV): 1000 x 700 x 1880 mm
• Karakteristike: Visok kapacitet, ujednačena mikroklima, vertikalna optimizacija prostora
• Namena: Industrijske i zanatske pekare, poslastičarnice, veći pogoni za proizvodnju smrznutog peciva