Profesionalni aparat velikog kapaciteta namenjen je za proizvodnju kremastog, kompaktnog i suvog sladoleda u intenzivnim radnim uslovima. Idealan je za gelaterije, poslastičarske radionice i proizvodne pogone koji zahtevaju visok učinak, potpunu kontrolu procesa i stabilan kvalitet u svakoj turi.
Sistem automatskog doziranja omogućava precizno upravljanje količinom smese i dosledne rezultate u svakom ciklusu. Vertikalni rezervoar omogućava stalnu vizuelnu proveru stanja mešanja tokom celog proizvodnog procesa, čime se obezbeđuje optimalna tekstura i struktura gotovog proizvoda.
Uređaj je opremljen sa 7 programa za zamrzavanje, koji omogućavaju prilagođavanje različitim recepturama i vrstama sladoleda. Regulator brzine miksera dodatno omogućava fino podešavanje teksture – od laganih i kremastih do gustih i kompaktnijih varijanti.
Za sigurnost i jednostavnost rada, aparat poseduje mikromagnetni sigurnosni sistem koji automatski zaustavlja mikser pre otvaranja poklopca. Dvostruki poklopac omogućava dodavanje sastojaka tokom rada bez prekidanja ciklusa, dok prekidač za odmrzavanje rezervoara olakšava ponovno pokretanje mešalice i optimizuje radni proces.
Standardno dolazi sa vazdušnim sistemom hlađenja, dok su dostupne i verzije sa vodenim ili mešovitim sistemom hlađenja, u skladu sa potrebama prostora i intenzitetom proizvodnje.
Kompletna konstrukcija izrađena je od visokokvalitetnog nerđajućeg čelika, čime se obezbeđuju dug vek trajanja, otpornost na habanje i lako održavanje u skladu sa profesionalnim higijenskim standardima.
Ključne karakteristike
-
Kapacitet posude: 60 litara
-
Automatsko doziranje
-
Vertikalni rezervoar sa vizuelnom kontrolom mešanja
-
7 programa za zamrzavanje
-
Regulator brzine miksera
-
Mikromagnetni sigurnosni sistem
-
Dvostruki poklopac za dodavanje sastojaka tokom rada
-
Prekidač za odmrzavanje rezervoara
-
Vazdušni sistem hlađenja (opcija: vodeni ili mešoviti)
-
Konstrukcija od nerđajućeg čelika
-
Pogodan za profesionalnu i industrijsku upotrebu
Tehničke specifikacije
