Profesionalni formatizer (valjak) za pizza testo predstavlja vrhunski proizvod izuzetnog kvaliteta, savremenog dizajna i visoke izdržljivosti. Namenjen je pizzerijama, restoranima i svim gastronomskim objektima gde su preciznost, pouzdanost i dug vek trajanja opreme od ključnog značaja za svakodnevni rad.
Ovaj formatizer može se koristiti kako za okrugle tako i za četvrtaste pizze, pružajući maksimalnu fleksibilnost u pripremi različitih stilova i prezentacija. Poseduje opciju podešavanja debljine testa u rasponu od 1 do 4 mm, omogućavajući potpunu kontrolu nad finalnom teksturom – od tankog i hrskavog testa do nešto debljih varijanti u skladu sa zahtevima recepture.
Mašina podržava rad sa testom težine od 100 do 700 grama, što je čini pogodnom za različite veličine porcija i tipove proizvoda. Predviđena veličina testa je do Ø 40 cm, čime je idealna za pripremu standardnih i velikih pizza formata. Precizan sistem valjaka obezbeđuje ravnomerno razvlačenje bez narušavanja strukture i elastičnosti testa, čuvajući kvalitet fermentacije.
U potpunosti je izrađena od nerđajućeg čelika, što garantuje dugotrajnost, otpornost na koroziju i jednostavno održavanje higijene. Stabilna i robusna konstrukcija, uz težinu od 42 kg, omogućava siguran rad bez vibracija i pomeranja tokom intenzivne profesionalne upotrebe.
Spoljne dimenzije omogućavaju stabilno pozicioniranje u profesionalnom radnom prostoru, dok snaga od 0.37 kW pri naponu od 230 V obezbeđuje efikasan, pouzdan i energetski optimizovan rad.
Korišćenjem ovog formatizera postiže se ujednačen kvalitet svake pizze, značajno se ubrzava proces pripreme i povećava ukupna produktivnost kuhinje.
Karakteristike:
Profesionalna izvedba
Mogućnost izrade okruglih i četvrtastih pizza
Podesiva debljina testa od 1 do 4 mm
Rad sa testom težine od 100 do 700 gr
U potpunosti izrađen od nerđajućeg čelika
Stabilna i izdržljiva konstrukcija
Visok kvalitet i dug vek trajanja
Tehničke specifikacije:
Veličina testa: Ø 40 cm
Težina testa: 100 – 700 gr
Spoljna dimenzija: 51 x 55 x 74 cm
Snaga: 0.37 kW – 230 V
Težina: 42 kg
