Profesionalna kombinovana peć konvektomat Convotherm OES 6.10 + 10.10 (Nasadni sistem)
Convotherm OES nasadni sistem (6.10 + 10.10) je moćno i izuzetno efikasno rešenje dizajnirano prvenstveno za pekare, poslastičarnice i proizvodne pogone koji koriste standardne pekarske plehove dimenzija 600x400 mm. Ovaj dvostruki sistem obuhvata gornju peć sa kapacitetom od 6 nivoa za plehove i donju, veću peć sa kapacitetom od 10 nivoa za plehove. Ovakav "Combi-Duo" sistem omogućava istovremeno pečenje potpuno različitih vrsta peciva ili hleba u dva nezavisna režima rada, bez mešanja uslova pečenja i uz maksimalnu uštedu prostora u proizvodnji.
Oba uređaja poseduju stariju, proverenu i izuzetno pouzdanu verziju easyTouch ekrana osetljivog na dodir, koji operaterima pruža jednostavno biranje programa i preciznu kontrolu. Advanced Closed System (ACS) osigurava ravnomerno pečenje, savršeno hrskavu koricu i zadržavanje neophodne vlage unutar komore. Robusna Inox konstrukcija, visoka energetska efikasnost i dugotrajnost čine ovu kombinaciju nezamenjivim delom svake ozbiljne pekarske proizvodnje.
Tehničke karakteristike:
- Proizvođač: Convotherm
- Model: OES 6.10 (gornji) + OES 10.10 (donji)
- Tip: Električne kombinovane peći u nasadnom sistemu
- Ukupan kapacitet: 16 nivoa (6 gore + 10 dole)
- Format plehova: Standardni pekarski plehovi 600 x 400 mm (Euronorm)
- Kontrole: easyTouch – digitalni interfejs osetljiv na dodir
- Sistem rada: Pečenje, para, kombinovani režim (Advanced Closed System)
- Materijal: Nerđajući čelik (Inox)
- Karakteristike: Potpuno nezavisan rad komora, ergonomske sigurnosne ručke, optimizovan protok vazduha za pekarske proizvode
- Namena: Pekare, poslastičarnice, industrijska proizvodnja peciva i hleba
